海鮮食品產(chǎn)業(yè)高速增長,同時如何鎖住產(chǎn)品風味、營養(yǎng)和新鮮等問題,在一定程度上限制了行業(yè)的發(fā)展。不過隨著液氮速凍設備、罐頭生產(chǎn)設備、高溫殺菌設備、真空包裝機等機械的發(fā)展,海產(chǎn)品從沿海地區(qū)走到內(nèi)陸,人們的生活質(zhì)量得到了極大的提升。
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